เสาหลักอย่าง " เค้กปอนด์ " และ " คุ๊กกี้ " ของเอสแอนด์พีในฐานะผู้นำตลาดถูกปรับกลยุทธ์ใหม่เช่นกัน จากเดิมให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์มาเป็นอันดับหนึ่ง ด้วยรูปลักษณ์ดึงดูดใจที่ใครเห็นก็ต้องจอง!
สามารถดูแลได้ทั้งหน้าร้านหลังร้าน บริการส่วนบาร์น้ำ อาหาร เบเกอรี ในคนเดียวกัน เป็นต้น นอกจากการปรับกลยุทธ์ข้างต้น เอสแอนด์พียังมี " ทำเล " เป็นจุดแข็งที่ไม่จำกัดเฉพาะในห้าง ศูนย์การค้า แต่ขยายวงกว้างสแตนอะโลน สำนักงาน โรงพยาบาล กระจายความเสี่ยงและเข้าถึงลูกค้าได้เป็นอย่างดี
4) Distribution ข้อมูล Nielsen บอกได้ด้วยนะว่าสินค้าวางขา ยเยอะแค่ไหน เข้าไปกี่ร้านค้าแล้ว มี 2 ตัวหลัก ๆ คือ. –%Numeric Distribution อันนี้บอกถึงจำนวนร้านค้าว่ าสินค้าของเราเข้าไปขายได้เ ยอะน้อยแค่ไหนเมื่อเทียบกับ จำนวนร้านค้าทั้งหมด ทำให้เราได้เห็นว่าสินค้าเร าครอบคลุมแค่ไหน โดยเฉพาะเวลาดูร้าน Open Trade. –%Weighted Distribution บอกคุณภาพร้านค้าที่เราเข้า ไป เป็นการถ่วงน้ำหนักให้ความส ำคัญกับร้านค้า ถ้าตัวเลขยิ่งสูงแปลว่า สินค้าเราขายในร้านใหญ่ได้เ ยอะ นึกภาพนะครับ 4 แสนกว่าร้านค้านี่ร้านเล็กเ ยอะมาก ถ้าเรากระจายไม่ไหวก็ต้องหา ทางเข้าร้านใหญ่ให้ได้ก่อน. 5) Rate of Sale แต่ในโปรแกรมจะเรียก SPPD (Sale Per Point Distribution) เป็นการเอายอดขายมาหารด้วย%Distribution เพื่อเป็นการบอกว่าถ้าเทียบ กันต่อ 1 ร้านค้า สินค้าเราขายได้เท่าไหร่ อันนี้เป็นตัวสำคัญมากเวลาไ ปคุยกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อไปบอกเค้าว่า ดูสิ สินค้าเราขายดีนะ ดีกว่าคู่แข่งอีก ถ้าเพิ่มจำนวนร้านค้าที่ขาย ได้ ยอดขายก็จะเพิ่มตาม ส่วนใหญ่มุกนี้มักจะได้ผล ถ้าไม่นับว่าคู่แข่งเสนอมาร ์จิ้นสูงกว่าเรา.. ฝากทิ้งท้าย เวลาเราเห็นผู้บริหารนำเสนอ ตัวเลข market share ลองสังเกตให้ดีว่าเค้ากำลัง โชว์อะไร บางทีบอกเป็นเบอร์ 1 แต่แค่ในตลาด CVS ไม่ใช่ทั้งประเทศ บางทีเป็นเบอร์ 1 แต่ตัวหารคือสินค้าเฉพาะกลุ ่ม.
** วิธีการวัด Market Share **. Nielsen จะทำการเลือกร้านตัวอย่างเพ ื่อลงไปสำรวจตัวเลขการขาย เพราะลงไปหมด 460, 000 ร้านค้า ไม่ไหว เยอะเกินไป จากนั้นก็จะมีทีมงานเข้าไปเ ก็บข้อมูลทั้งชื่อสินค้า ราคา ขนาด โดยมีความแตกต่างกันนิดหน่อ ยระหว่างร้าน MT กับ TT. • MT กลุ่มตัวอย่างจะค่อนข้างใหญ ่และข้อมูลครอบคลุมเพราะว่า ใข้บาร์โค้ด เป็นตัวตรวจสอบ คือ ทุกครั้งที่ร้านค้าสแกนสินค ้าขายออกไป ข้อมูลก็จะถูกเก็บไว้ตามนั้ นทั้งเรื่องซื้ออะไร กี่ชิ้น กี่บาท. แต่ประเด็นสำคัญอยู่ที่ Bar Code ถ้าบริษัทไหนทำโปรโมชั่นแล้ วไม่เปลี่ยนบาร์โค้ด market share ที่ได้ก็จะไปรวมกับตัวปกติ หรือกรณีซื้อยาสีฟันแถมแปรง สีฟัน คนที่ได้ market share คือ คนที่เป็นตัวแม่ ในกรณีนี้ก็คือ ยาสีฟัน จุดสังเกตคือ โปรโมชั่นนั้นไปวางอยู่ที่ Home Shelf ของใครคนนั้นคือแม่. • TT หลัก ๆ คือ ร้านโชว์ห่วย ที่ไม่มีระบบสแกนบาร์โค้ด ทาง Nielsen ก็จะส่งทีมเข้าไปที่ร้านกลุ ่มตัวอย่าง ไปจดว่าร้านมีอะไรบ้าง กี่ชิ้น กี่บาท เดือนถัดไปก็เข้าไปจดใหม่ว่ ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรบ้ าง แล้วก็มาทำสรุปรายงานว่าสิน ค้าตัวไหนขายเป็นยังไง ออกมาเป็น Market Share. โดยส่วนมากรายงานการตลาดมัก จะออกมา 15 วัน หลังจากจบแต่ละเดือน อย่างวันนี้กลางเดือนมิถุนา ยน เราก็จะเห็นตัวเลข Market Share ของเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา.
ภากรกฤช ขันทปราบ 1500321003 2. สุภาภรณ์ อินพระราม 1500321102 3. ภาสินี ก้านจักร 1500321136 4. ขวัญชนก ใจเสงี่ยม 1500326457 5. ชญาดา สังข์ทอง 1500327059